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Gefüllter Putenbraten

Gefüllter Putenbraten
4.5 10 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 Portionen
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食材

  • Semmel, altbacken
    40 g
  • Milch
    50 g
  • Salz, grob
    1 EL
  • Rosmarin, frisch 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz
    2 Zweiglein
  • Knoblauchzehen
    2
  • Salbei, frisch
    1 Blatt
    ½ TL Salbei, getrocknet
  • Lorbeerblatt, frisch
    1
    1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • Wacholderbeeren
    2
  • Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Stücken (1-2 cm)
    200 g
  • Pecorino in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Zwiebeln geviertelt
    50 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Bratwurst, roh enthäutet und zerkleinert
    200 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Eier (Größe M)
    2
  • Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
  • Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Scheiben (20 x 30 cm)
    600 g
  • Rosmarin, frisch
    1 Zweiglein

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 1396 mg
蛋白质 44 g
热量 1376 kJ / 328 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 6 g

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