Regenbogen-Fladenbrot

Regenbogen-Fladenbrot

3.5 33 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 Portionen

食材

Mehl
600 g
Wasser
410 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bearbeiten und Beträufeln
55 g
frische Hefe grob zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Salz
2 TL
Parmesan in Stücken
40 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
200 g
Zitronensaft
15 g
Tahin
20 g
Paprika de la Vera
½ TL
rote Paprika in dünnen Streifen
60 g
Möhre in dünnen Scheiben
60 g
Cherry-Tomaten gelb, in Scheiben
100 g
Mais, aus der Dose abgetropft
60 g
Zucchini ungeschält, in Würfeln
100 g
Brokkoliröschen klein, ggf. halbiert
100 g
Aubergine ungeschält, in Würfeln
100 g
rote Zwiebel in dünnen Spalten
60 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 580 mg

蛋白质 19 g

热量 2679 kJ / 640 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 8.9 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 96 g

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