Chili con Chorizo

Name: Chili con Chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Cheddar; 200 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 30 g Olivenöl; 250 - 300 g Chorizo; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 40 g Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 ½ TL Salz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 TL Kurkuma; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Oregano; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 150 g Saure Sahne; 265 g Mais, aus der Dose; 265 g Kidneybohnen, aus der Dose