Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

Name: Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 1 TL Paprika de la Vera; 5 schwarze Pfefferkörner; 1 TL Salz; 4 Stängel Petersilie; 100 g Sherryessig; 50 g Wasser; 800 g Lammkoteletts; 100 g Mehl; 70 g Olivenöl; 200 g Mais, aus der Dose; 150 g Feta; 100 g Sahne; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 - 4 Prisen Cayenne-Pfeffer