Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

Name: Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 80 g rote Zwiebeln; 10 g Koriander; 1 EL Limettensaft; 250 g Tomaten; ¼ TL Salz; 1 Knoblauchzehe; 270 g Avocados; 2 TL Zitronensaft; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 190 g Mehl; 80 g Wasser; 30 g Öl; ½ TL Salz; 1 Msp. Kurkuma; ½ TL Backpulver; 100 g Mayonnaise; 20 g Tomatenmark; 25 g Sriracha-Sauce; 1 Prise Paprika de la Vera; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 30 g Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Paprika de la Vera