Mac and Cheese (vegan)

Name: Mac and Cheese (vegan)
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Agar-Agar-Pulver; 200 g Wasser; 30 g Kokosöl; 200 g rote Paprika; 1 Knoblauchzehe; 5 g Tomatenmark; 100 g Cashewkern, ungeröstet; 15 g Sojasauce; 20 g Hefeflocken; 1 TL Paprika de la Vera; 1 EL Zwiebelpulver; 15 g Apfelessig; 1 - 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet; 1 ½ TL Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 4 - 5 Stängel Salbei; 35 g Olivenöl; 30 g Paniermehl; 1200 g Wasser; 1 ½ - 2 TL Salz; 320 g kurze Nudeln; 120 g Zwiebeln; 1 rote Chilischote, frisch; 130 g Mandeldrink; 1 TL Paprika de la Vera; 1 TL Curry