Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen

Name: Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Emmentaler; ½ Bund Petersilie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 180 g Möhren; 150 g Zucchini; 15 g Öl; 500 g passierte Tomaten; 100 g Erbsen, TK; 1 gelbe Paprika; 1 ½ TL Kräuter der Provence; 1 ½ TL Salz; 1 ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 240 g Bratwürste; 200 g Schmand; 285 g Mais, aus der Dose; 340 g Kartoffelkroketten, TK