Laugen-Cupcakes mit Obatzter

Name: Laugen-Cupcakes mit Obatzter
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: Öl; 300 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 40 g Röstzwiebeln; 2 TL Salz; 1 rote Zwiebel; 200 g Camembert; 200 g Brie; 100 g Butter; 50 g Crème fraîche; ¼ - ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 TL Paprika edelsüß; ½ TL Kümmel, gemahlen; ½ TL Koriander, gemahlen; 50 g Weißbier; 800 g Wasser; 60 g Natron; 1 Bund Schnittlauch; 4 - 5 Radieschen; 5 - 6 Salzbrezeln