Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

Name: Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 - 200 g Grünkohl; 45 g Walnüsse, halbiert; 25 g Sesamsamen; 50 g Granatapfelkerne; 30 g Gojibeeren, getrocknet; 60 g Orangensaft, frisch gepresst; 60 g Zitronensaft, frisch gepresst; 40 g Tahin; 15 g Honig; 40 g Walnussöl; 1240 g Wasser; 2 TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 250 g Quinoa; 4 Eier; 240 g weiße, große Bohnen, aus der Dose; 1 Salatgurke; 1 TL Öl zum Braten