Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

Name: Würziger Rahmfladen mit Kabanossi
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 5 g Hefe; 1450 g Wasser; 10 g Zucker; 200 g Weizenmehl Type 550; 200 g Dinkelmehl Type 630; 50 g Olivenöl; 1 ¾ TL Salz; 30 g Zitronensaft; 120 g Bergkäse; 1 Knoblauchzehe; 200 g Crème fraîche; ½ Bund Schnittlauch; 100 g Joghurt, 3,5% Fett; ½ TL Pfeffer; ½ TL Chiliflocken; 150 g Kabanossi; 1 rote Paprika; 4 Frühlingszwiebeln