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Brain-Cupcakes

Brain-Cupcakes
4.7 44 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 40 分钟
12 Stück
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食材

Stracciatella-Cupcakes
  • dunkle Schokolade in Stücken
    200 g
  • Zucker
    140 g
  • Vanilleschote
    ½
  • Eier (Größe M)
    2
  • Butter weich, in Stücken
    140 g
  • Milch
    200 g
  • Weizenmehl, glatt
    280 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    1 Prise
Topping
  • Himbeeren, frisch
    150 g
    150 g Himbeeren, gefroren, aufgetaut
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Mascarpone
    300 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Sahnesteif (à 8 g)
    2 Päckchen
  • Staubzucker
    70 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 187 mg
蛋白质 7 g
热量 2074 kJ / 496 kcal
脂肪 30 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 17 g
碳水化合物 50 g

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