Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren

Name: Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren
Prep time: 35 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 150 g Weizenmehl, glatt; 2 TL Zucker; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 120 g Butter; 1 Eidotter; 75 g Manner Snack Minis Milch Haselnuss; 200 g Himbeeren, frisch oder gefroren; 120 g Wasser; 90 g Ahornsirup; 1 TL Agar-Agar; 300 g Manner Kuvertüre weiße Schokolade; 100 g Schlagobers; 50 g Himbeeren; 30 g Manner Snack Minis Milch Haselnuss; Pistazien, gehackt