Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

4.1 24 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 Portionen

食材

rote Zwiebel halbiert
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
30 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
5 g
Senf
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Chiliflocken
1 Prise
Eigelb
2
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)
200 g
Olivenöl
30 g
Kapern abgetropft
4 TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1389 mg

蛋白质 26 g

热量 1665 kJ / 398 kcal

脂肪 29 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 12 g

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