Ketchup z dojrzałych bananów

Name: Ketchup z dojrzałych bananów
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 słoiki
Ingredients: 6 ziaren ziela angielskiego; 4 ziarna pieprzu czarnego; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 10 g oleju; 400 g bananów, dojrzałych; 100 g wody; 40 - 50 g białego octu winnego; ½ - 1 łyżeczka soli