Knishes mit Kartoffelfüllung

Name: Knishes mit Kartoffelfüllung
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 Eier; 2 ½ TL Salz; 50 g Öl; 540 g Wasser; 400 g Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe; 100 g Zwiebeln; 50 g Schmand; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Paprika rosenscharf; 1 Eigelb; 1 EL Wasser