Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln

Name: Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Emmentaler; 500 g Wasser; 700 g Kartoffeln, mehligkochend; 3 Knoblauchzehen; 125 g Speckwürfel; 200 g Crème fraîche; 70 g Butter; ½ - 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; ½ Bund Frühlingszwiebeln