Rhabarberkuchen mit Streuseln

Name: Rhabarberkuchen mit Streuseln
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 1000 g Rhabarber; 40 - 50 g Zucker; 1 - 2 TL Zimt, gemahlen; 1 Bio-Zitrone; Rapsöl; 100 g Butter; 280 g Feinkristallzucker; 1 Prise Salz; 420 g Weizenmehl, universal; 200 g Butter; 3 Eier (Größe M); 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; ½ TL Salz; 200 g Milch; ½ Päckchen Backpulver