Garnelencurry mit Basmati-Reis

Name: Garnelencurry mit Basmati-Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1300 g Wasser; 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 300 g Basmatireis; 40 g Olivenöl; 100 g Zwiebeln; 1 Chili, frisch; 10 g Koriander, frisch; 20 g Ingwer, frisch; 3 Knoblauchzehen; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Koriander, gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Salz; 70 g Tomatenmark; 1 Dose Kokosmilch; 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält