Käsemuffins mit Chilisauce und Himbeer-Konfitüre

Name: Käsemuffins mit Chilisauce und Himbeer-Konfitüre
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 100 g Himbeeren; 50 g Zucker; 40 g Balsamico, dunkel; 1 Knoblauchzehe; 80 g rote Chilischoten, frisch; 125 g Essig; 100 g Zucker; 80 g Parmesan; 30 g Olivenöl; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 400 g Milch; 60 g Mehl; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Salz; 150 g Brie; 350 g Weizenmehl Type 550; 120 g Wasser; 1 Ei; 100 g Butter; ½ TL Salz