Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

Name: Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 200 g Naturjoghurt (3,6% Fett); 50 g Sauerrahm; 1 EL Tahin; 1 TL Umami Gewürzmischung; 2 TL Salz; 1 TL Zitronenschalenzesten; 2 TL Zitronensaft; 600 g Süßkartoffeln; 10 g Speisestärke; 70 g Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 130 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprikaschote; 250 g Zucchini; 250 g Melanzani; 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose; 1 EL Oregano, getrocknet; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Gurke; 4 - 5 Stängel Dill, frisch; 1 EL Sesam, weiß