Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste

Name: Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 30 g Öl; 300 g Blattspinat, frisch; 1 frische Chilischote; 1 rote Paprika; 500 g Putenbrust; 100 g Schinkenspeckwürfel; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Dose Kidneybohnen; 20 g Balsamico, dunkel; 20 g brauner Zucker; 1 ½ TL Salz; 4 - 6 Prisen Pfeffer; 800 g Süßkartoffeln; 30 g Mehl; 30 g Butter; 1 - 2 Prisen Muskat