Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

Name: Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 30 g Parmesan; 300 g Blumenkohl; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 50 g Olivenöl; 100 g Blattspinat, frisch; 100 g Sahne; 2 Prisen Muskat; 2 Eier; 1 ¼ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 Pck. Pizzateig, aus dem Kühlregal; 6 Stängel Dill; 200 g Rotkohl; 100 g grüne Äpfel; 100 g Gurke; 20 g Essig; 10 g Zucker