Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

Name: Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Weizenkörner; 200 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 1 Prise Zucker; 250 g Mehl Type 405; 100 g Walnusshälften; 25 g Olivenöl; 1 TL Salz; 300 g Schmand; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; 180 g Blattspinat, TK; 120 g geräucherter, roher Schinken; 150 g Gorgonzola