Lasagne mit Ricotta

Name: Lasagne mit Ricotta
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 100 g Möhren; 1 Zwiebel; 30 g Olivenöl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Rotwein, trocken; 100 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 400 g Ricotta; 1 Ei; 30 g Butter; 30 g Mehl; 360 g Milch; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; Olivenöl; 12 Lasagneplatten