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Mediterrane Gemüsequiche

Mediterrane Gemüsequiche
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准备工作 25 分钟
总数 1小时 20 分钟
8 Stücke
马上体验

食材

Mürbeteig
  • Dinkelmehl Type 630
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken
    120 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kräuter der Provence, getrocknet
    1 TL
  • Wasser kalt
    50 g
Belag und Fertigstellung
  • Zucchini klein (à ca. 150 g), in Scheiben (1 cm), siehe Tipp
    2
  • Aubergine (ca. 200 g), längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
    1
  • Paprika, gemischt (ca. 450 g), geachtelt
    3
  • Öl
    20 g
  • Kräuter der Provence, getrocknet
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Butter zum Einfetten
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Milch
    100 g
  • Eier
    3
  • Thymianblättchen, frisch (可选的) zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 12 g
热量 1743 kJ / 416 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 3.4 g
碳水化合物 26 g

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