Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

Name: Kartoffelbällchen mit Mandelkruste
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1000 g Kartoffeln, mehligkochend; 4 Eier; 40 g Butter; 70 g Kartoffelstärke; 1 EL Mehl; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Muskat; ½ TL Knoblauch, granuliert; 100 g Paniermehl; 200 g Mandeln, gehobelt; Öl