Osttiroler Blattlstock

Name: Osttiroler Blattlstock
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 500 g Weizenmehl, glatt; 30 g frische Germ; 155 g Butter; 1 Ei (Größe M); 1 Eidotter; 140 g Zucker; 550 g Milch; 1 Msp. Vanille, gemahlen; 1 Prise Salz; 350 g Mohn; 1 - 1 ½ TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 20 g Rum; 400 - 600 g Butterschmalz