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G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
4.4 105 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
4 Portionen
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食材

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    25 g
  • Milch
    150 g
  • Semmelwürfel
    200 g
  • Ei (Größe L)
    1
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL
  • Sauerkraut (evtl. abgetropft, siehe Tipp)
    600 - 700 g
  • Wasser (siehe Tipp)
    300 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
    ½ - 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Zucker
    ½ TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    5
  • Wacholderbeeren
    4
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Geselchtes im Ganzen
    700 - 800 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 44 g
热量 2372 kJ / 567 kcal
脂肪 28 g
膳食纤维 8 g
饱和脂肪 24 g
碳水化合物 34 g

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