Bierkutschersalat

Name: Bierkutschersalat
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Salatgurke; 4 - 5 Essiggurkerl; 1 - 1 ¼ TL Salz; 100 g Zwiebeln; 1 Bund Petersilie, frisch; 1 roter Paprika; 200 - 250 g Sauerrahm; 20 g Mayonnaise; 35 g Essig; 1 TL Zucker; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Wasser; 300 g Fisolen, tiefgekühlt; 4 Eier (Größe M); 2 Knackwürste; 1 Bund Schnittlauch, frisch