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Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes
3.4 27 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Portionen
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食材

  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    80 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    150 g
  • Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
    190 g
  • Ei
    1
  • Wasser
    510 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Rosenkohl geputzt, halbiert
    200 g
  • Brokkoliröschen
    200 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Mandeln, gehobelt
    20 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    3 Stängel
  • Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
    150 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 18 g
热量 3113 kJ / 744 kcal
脂肪 54 g
膳食纤维 9.4 g
碳水化合物 43 g

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