Lachs mit Dill-Senfsauce

Name: Lachs mit Dill-Senfsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Rapsöl; 1 Bund Dill; 120 g Zucker; 20 g Weissweinessig; 10 g Zitronensaft; 30 g Senf; 30 g Honigsenf; 1 Eigelb; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Gurken; 250 g Cherry-Tomaten; ¾ TL Salz; 500 g Wasser; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 1 Bio-Zitrone; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer