Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Name: Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Öl; 1 TL Senf; 1 ½ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 4 Rinderhüftsteaks; 4 Schalotten; 25 g brauner Zucker; 200 g Rhabarber; 300 g Rinderfond; 100 g Roséwein; 1 Zweig Thymian; 1 TL Speisestärke; 30 g Wasser