Koftas in Tahin-Sauce

Name: Koftas in Tahin-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Öl; 1 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 150 g Tahin; 20 g Zitronensaft; 130 g Wasser; 2 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 rote Chilischote, frisch; 350 g Lammhackfleisch; 350 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 Prise Zimt; 2 Prisen Piment; 2 Prisen Muskat; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; Öl; 40 g Pinienkerne