Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Name: Kümmelkraut mit Debrezinerkraken
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 70 g Wasser; 120 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Kümmel, ganz; 1 TL Majoran, getrocknet; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 - 2 Prisen Zucker; 30 g Butter; 450 g Weißkraut; 4 scharfe Debreziner; 1 TL Senf; 2 Wacholderbeeren; 1 Lorbeerblatt, frisch