Kartoffelmuffins mit Pilzsauce

Name: Kartoffelmuffins mit Pilzsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 30 g Butter; 500 g Wasser; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 100 g Milch; ¼ Würfel Hefe; 1 Ei; 120 g Mehl; 1 Msp. Curry; 1 Msp. Paprika edelsüß; 1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 50 g Zwiebel; 30 g Butter; 600 g Champignons; 1 EL Petersilie; 15 g Kräuteressig; 200 g Crème fraîche; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer