Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

Name: Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 20 g Ingwer, frisch; 20 g Öl; 100 g Zwiebeln; 600 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen; 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint; 100 g Pflaumen, getrocknet, entsteint; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Kurkuma; 2 TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 Dose stückige Tomaten; 200 g Wasser; 200 g grüne Bohnen, TK; 1 Dose Kichererbsen; 3 Stängel Minze