Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet

Name: Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 20 g Sojasauce; 30 g Sesamöl; 2 Knoblauchzehen; 2 Frühlingszwiebeln; 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; ½ Bund Koriander; 100 g Zwiebeln; 200 g Möhren; 180 g gelbe Paprika; 1 - 2 TL gelbe Currypaste; 400 g Kokosmilch; 100 g Wasser; 1 TL Fischsauce; ½ TL Pfeffer; 250 g Brokkoliröschen; 120 g Chinesische Weizennudeln; 1 TL Speisestärke