Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Name: Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 Stängel Petersilie; 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Brötli; 1 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüss; 3 EL Paniermehl; 1 Ei; 1 EL Senf; 600 g Brokkoliröschen; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Hühnerbouillon Paste; 250 g Reis; 100 g Rahm; 30 g Maisstärke (z. B. Maizena); 2 TL Curry, gemahlen; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Zucker; 10 g Zitronensaft