Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Name: Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 100 g Milch; ½ Würfel Hefe; 10 g Zucker; 150 g Joghurt, 3,5% Fett; 450 g Mehl; 110 g Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Eiweiß; 1 Pck. Backpulver; 100 g Zwiebeln; 1 rote Spitzpaprika; 1 grüne Spitzpaprika; 150 g Tomaten; 30 g Olivenöl; 15 g Biber Salçası; 300 g Hackfleisch; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 TL Paprika rosenscharf; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 Eigelb; 1 EL Joghurt, 3,5% Fett; 1 EL Schwarzkümmel-Samen; 4 Frühlingszwiebeln