Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Name: Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 100 g Äpfel, säuerlich; 30 g Wasser; ¾ - 1 TL Salz; 10 g Olivenöl; 1 - 1 ½ EL Zitronensaft, frisch gepresst; 500 g Kohlsprossen; 2 EL Sonnenblumenkerne; 100 g Maroni, gegart, geschält; ½ TL Kümmel, gemahlen; 3 - 6 EL Sprossen, frisch