Hack-Käse-Rolle

Name: Hack-Käse-Rolle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Brötchen, altbacken; 90 g Milch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Butterschmalz; Öl; 550 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 TL Salz; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL Majoran, getrocknet; ½ TL Pfeffer; 150 g Butterkäse; 600 g Gemüsefond; 2 EL Essig; 750 g Kartoffeln; 1 EL Butter; 300 g Erbsen und Möhren, TK; 2 EL Schnittlauch