Thai-Hähnchen-Bowl

Name: Thai-Hähnchen-Bowl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stängel Zitronengras; 1 Knoblauchzehe; 300 g Hähnchenbrustfilet; Öl; 150 g Jasminreis; 1250 g Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Sojasauce; 100 g Cherry-Tomaten; 1 Römersalatherz; 100 g Möhren; 1 rote Zwiebel; 10 Stängel Koriander; 8 Stängel Minze; 60 g Sweet-Chili-Sauce; 40 g Limettensaft; 30 g Fischsauce; 10 g brauner Zucker; 1 TL Chiliflocken