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Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce
4.2 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
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食材

  • Petersilie, frisch ohne Stiele
    ½ Bund
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    10 g
  • Sauerampfer grob zerkleinert
    100 g
  • Butter
    40 g
  • Weißwein
    50 g
  • Fischfond
    500 g
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
    600 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz und etwas mehr
    ½ TL
  • Weizenmehl
    2 EL
  • Wasser
    3 EL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Crème fraîche
    150 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 31 g
热量 1836 kJ / 439 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 1.1 g
碳水化合物 10 g

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