Mini-Pizzas aus Quark-Öl-Teig

Name: Mini-Pizzas aus Quark-Öl-Teig
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 Stück
Ingredients: 400 g Dinkelkörner; 1 ½ Pck. Weinstein-Backpulver; 180 g Quark; 70 g Olivenöl; 2 Eier; 1 TL Salz; 1 EL Oregano, getrocknet; 375 g Mozzarella; 30 g Oliven, grün, entsteint; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 400 g Tomaten; 50 g Tomatenmark; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker