Sommerliche Spitzkohlsuppe

Name: Sommerliche Spitzkohlsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 350 g Hackfleisch, gemischt; 1 Ei; 40 g Paniermehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 30 g Butter; 6 Stängel Petersilie; 4 Stängel Majoran; 1 rote Paprika; 600 g Spitzkohl; 1 Zwiebel; 1 EL Kümmelsamen; 600 g Geflügelfond; 1 ½ EL Apfelessig