Gebackene Forellenknödel mit Krendip

Name: Gebackene Forellenknödel mit Krendip
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250 g Sauerrahm; 100 g Joghurt (1% Fett); ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 - 1 ¼ TL Salz; 3 - 4 TL Kren, aus dem Glas; 50 g Semmelbrösel; ½ Bund frische Dille; 500 g gekochte Erdäpfel, mehlig; 500 g Forelle, geräuchert; 3 Eier (Größe M); 1 - 2 TL Zitronensaft; 1 - 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen; Butterschmalz