Cranberry-Chutney mit Roter Bete

Name: Cranberry-Chutney mit Roter Bete
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Schraubglas
Ingredients: 50 g frischer Meerrettich; 500 g Wasser; 2 ½ TL Salz; 250 g Rote Bete, roh; 40 g Ingwer, frisch; 100 g rote Zwiebeln; 1 Birne; 2 EL Zitronensaft; 150 g Cranberrys, frisch; 50 g brauner Zucker; 5 EL Rotweinessig; 1 EL Senfkörner; 200 g roter Traubensaft