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Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse
3.9 75 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Parmesan in Stücken
    90 g
  • Schalotten halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut und gut ausgedrückt
    300 g
  • Ricotta (z.B. von Galbani)
    250 g
  • Mehl und mehr zum Bearbeiten
    230 g
  • Eier (Kl. M)
    2
  • Eigelb (Kl. M)
    2
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Pfeffer
    8 Prisen
  • Muskat
    5 Prisen
  • Wasser zum Kochen
  • Salbeiblätter
    12
  • Pinienkerne
    25 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 27 g
热量 2981 kJ / 711 kcal
脂肪 44 g
碳水化合物 47 g

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ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 道食谱
德国

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