Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Name: Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 10 Stängel Oregano; 600 g Wasser; 2 rote Paprika; 750 g Tomaten, reif; 1 - 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 125 g Bacon; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Paprika rosenscharf; 1 TL brauner Zucker; ½ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 500 g Makkaroni