Kartoffelschnecken mit Taleggio und Schnittlauch-Dip

Name: Kartoffelschnecken mit Taleggio und Schnittlauch-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 500 g Wasser; 2 TL Salz; 330 g Kartoffeln, mehligkochend; 60 g Schalotten; 15 g Morcheln, getrocknet; 20 g Butter; 1 Ei; 1 EL Kartoffelstärke; 100 g Taleggio; 1 Pck. Blätterteig aus der Kühltheke oder der Gefriertruhe; Mehl; 200 g Crème fraîche; 2 Tropfen Worcester-Sauce; 1 EL Zitronensaft; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch